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竹筷

伟迅:中国的筷子始祖原来是他……

发布日期:2016-01-29 编辑: 点击:

中国是筷子的开山祖师,相传大禹是世界上运用筷子的第一人。作为一个文明、一个时代的标志,大禹更像是一个时代的符号,精确的说法应该是“大禹时代的人是最早运用筷子的”。

由古之“箸”到今之“筷”,筷子履历了漫长的三千年演化史。筷子撒播至今,国人所赋予它的讲究也颇多。

中国人运用筷子很讲究,有礼仪上的讲究,也有忌讳上的讲究。从小,爸爸妈妈就教育大家不要用嘴含住筷子,不要用筷子指着别人,不要把筷子插在米饭中等等,这是礼貌,祖先传承给大家的礼貌。

与筷子有关的民间忌讳也有很多,比如在用餐过程中桌面上不能摆放纵横交错的筷子,构成“三长两短”的形势。这是很不吉利的,寓意着“逝世”;又如用筷子击打碗盘,民间就有“敲碗敲筷子,讨吃一辈子”的说法,寓意着“贫穷”。

中国运用的筷子长而直,结束是钝的,这大概是体现了汉民族广泛不具攻击性的特征吧,后来才又延伸出一次性筷子一次性竹筷子,圆筷,金属筷子等。


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